Koningskroon (Bolu Lapis)

Koningskroon atau bisa juga disebut dengan bolu lapis sudah sangat digemari oleh lapisan masyarakat sejak dulu. Menggunakan bahan bahan terbaik dan juga Pesan Nasi Tumpeng Jakarta Barat praktis menjadikan koningskroon digemari dari berbagai usia. Koningskroon dapat disii dengan prune ataupun selai buah sesuai selera anda. Namun memang prune selalu menjadi favorit karena perpaduan dari manis dan asam dngan bolu yang lembut sangat serasi dihidangkan dengan the manis hangat disore hari atau dikala santai.

Jika bunda ingin mencobanya, berikut penulis berikan resep dan tahapan membuatnyaa

Bahan yang diperlukan untuk membuat koningskroon :

  1. 12 kuning telur ayam
  2. 150 gram gula bubuk lalu ayak
  3. ΒΌ sendok the vanili bubuk
  4. 75 gram tepung terigu lalu ayak
  5. 200 gram mentega lalu kocok hingga lembut
  6. 100 gram selai stroberi atau selai lain sesuai selera

Cara untuk membuat koningskroon atau bolu lapis :

  1. Olesi 3 loyang ukuran 18 x 18 x 3 cm atau loyang bundar berdiameter 18 cm dengan margarin. Alasi masing masing loyang dengan kertas roti, olesi margarin, taburi sedikit tepung terigu hingga rata.
  2. Panaskan oven hingga bersuhu 180 C
  3. Kocok kuning telur, gula bubuk, dan vanili bubuk hingga lembut dan mengembang
  4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambal aduk perlahan lahan hingga rata
  5. Tambahkan mentega kocok sedikit demi sedikit sambal aduk perlahan lahan hingga rata
  6. Bagi adonan menjadi 3 bagian, tuang masing masing loyang ke dalam loyang, lalu ratakan
  7. Panggang dalam oven yang sudah panas, selama 30 menit hingga kue berwarna kuning kecokelatan
  8. Keluarkan kue dari oven lalu lepas kertasnya lalu dinginkan
  9. Ambil satu buah kue, olesi permukaannya dengan 50 gram selai stroberi hingga rata
  10. Tumpuk dengan kue yang lain, olesi bagian atasnya dengan sisa selai hingga rata. Tumpuk lagi dengan sisa kue yang lain
  11. Potong potong kue sesuai selera

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *